Agronomic factors in the cultivation and production of arabica coffee in Zongolica, Veracruz
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Abstract
Arabica coffee yields are essential for the agricultural economy of Zongolica, Veracruz, since high and sustained yields satisfy demand and maintain competitiveness in the market. The objective of the research is to identify how factors such as fertilizer use, soil analysis, altitude above sea level, amount of area planted, maintenance of good nutrition, monitoring of temperature and humidity, constant monitoring of pests and diseases, crop age, and the average number of cherry and parchment kilos harvested per year influence the yield of Arabica coffee in Zongolica. The municipality, located in the central mountainous region of the state of Veracruz, has a rugged topography and a temperate-humid climate, with altitudes between 70 and 1800 meters above sea level, which makes it ideal for growing high quality coffee. Through a questionnaire applied to 44 producers, general information was collected on the producer, production, marketing and sustainability. Data analysis using the biserial point correlation coefficient revealed significant correlations between the variables studied, highlighting the importance of certain agronomic practices to improve production. The study concludes that it is essential to adopt an integral approach that considers all these factors to guarantee the quality and economic viability of Arabica coffee in Zongolica.
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Jaime García-Zavaleta , Colegio Interdisciplinario de Especiallización - México
https://orcid.org/0009-0005-8251-560X
Master's Degree in Administration with Training in Organizations from the Universidad del Valle de Orizaba. Director of Planning, Liaison and Administration and Professor at the Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, he is currently Academic Coordinator of the International Training Institute in Air Cargo. He has two diplomas, the first one Social Management and Community Development and the second one called Social Project Management Model.
Martha Patricia Quintero-Fuentes , Instituto Tecnológico de Orizaba / Colegio Interdisciplinario de Especialización - México
http://orcid.org/0000-0002-6866-9734
Professor at the Instituto Tecnológico de Orizaba. Postgraduate research professor at the Colegio Interdisciplinario de Especialización de Orizaba. PhD in Strategic Planning and Technology Management from the Universidad Popular Autónoma de Puebla. Master’s degree in administration from the Universidad Popular Autónoma de Puebla. Industrial Engineer from the Instituto Tecnológico de Orizaba and bachelor’s degree in accounting from the Universidad Veracruzana. Publications in several specialized magazines.
Rogelio Bautista-Sánchez , Colegio Interdisciplinario de Especialización / Centro de Ingeniería y Desarrollo Industrial - México
https://orcid.org/0000-0002-1180-7286
Rogelio Bautista Sánchez holds a degree in Computer Systems Engineering from the Instituto Tecnológico de Orizaba and a Master’s in Computer Science from the Instituto Tecnológico de León.
His professional experience focuses on full-stack development and data engineering, with expertise in Big Data, Machine Learning, and Deep Learning projects in maritime monitoring, industrial environments, and biomedical applications. He has also worked as an external consultant and led knowledge management initiatives in technological settings.
Octavio Iván Mendoza-Loyo , Colegio Interdisciplinario de Especialización - México
https://orcid.org/0000-0001-6520-0562
Master’s in strategic management from the Interdisciplinary School of Specialization of Orizaba. Full-time Research Professor in Tourism at the Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz. He has PRODEP recognition as Desirable Profile. He currently has 4 certifications and 8 publications in various specialized journals.
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