Determinación de los costos comprimidos en la producción y envasado de agua: caso empresa agua Purissima

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Bryan Stalin Espinoza-Lara
Jefferson David Logroño-Jimenez
Wilton Eduardo Romero-Black

Resumen

En el mundo actual de gran competencia empresarial es de gran relevancia como empresa contar con ventajas competitivas que permitan destacar de toda la competencia existente en el mercado, una de estas ventajas puede ser un tiempo de producción optimo; las estrategias o medios convencionales con las que una empresa puede reducir el tiempo de sus actividades o aumentar su producción por lo general pueden ocasionar un sobrecosto, para lo cual es muy importante que las empresas realicen una buena gestión de sus recursos optimizando procedimientos. Es por ello que el presente estudio de caso está enfocado en disminuir los tiempos en la producción de agua purificada en la empresa Agua Purissima mediante la aplicación de costos comprimidos con la herramienta PERT/CPM en la producción de agua envasada. Para ello se identificó y se desarrolló la ruta crítica, para representar gráficamente la misma tanto para el tiempo-costo normal; como para tiempo-costo comprimido. Como resultado esto permitido disminuir el tiempo de producción un 33.08% a cambio de aumentar un 28.78% sus costos y generando así un aumento en su productividad un 42. 27%.

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Espinoza-Lara, B., Logroño-Jimenez, J., & Romero-Black, W. (2021). Determinación de los costos comprimidos en la producción y envasado de agua: caso empresa agua Purissima. 593 Digital Publisher CEIT, 6(6), 251-264. https://doi.org/10.33386/593dp.2021.6.751
Sección
Administración
Biografía del autor/a

Bryan Stalin Espinoza-Lara, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0001-5323-9574

Tecnólogo en Análisis de Sistemas y estudiante Egresado de la carrera de Administración de Empresas en la Universidad Técnica de Machala. Busco juntar mis conocimientos en software con la Administración de empresas

Jefferson David Logroño-Jimenez, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0001-6164-0050

Estudiante de la universidad técnica de Machala y egresado de la carrera de administración de empresas de la facultad de ciencias empresariales, busco tener mas conocimientos a cerca de los emprendimientos y como tener ventaja competitiva en los procesos de producción.

Wilton Eduardo Romero-Black, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0001-5200-1361

Ingeniero Industrial, Docente investigador de la UTMACH, docente de las cátedras de Gestión de Calidad, Administración de la Producción y Gestión Ambiental; Doctorando en Ciencia y Tecnología Ambiental en Coruña-España, Gestor de Proyectos de Vinculación con la sociedad, Asesor Técnico Industrial con 5 años de experiencia en el sector industrial y 12 años en educación y más de 10 investigaciones en el área de conocimiento.

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