Organic and sustainable consumption: consumer analysis in Ecuador

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María del Cisne Macas-Quito
Karen Ayliz Erreyes-Barrezueta
Lorenzo Bonisoli

Abstract

The consumption of organic products promotes important advances in agricultural sustainability practices. This study focuses on the analysis of the factors that influence the sustainable consumption behavior of the Ecuadorian consumer. For the analysis, a survey has been developed for 172 consumers of organic products and the responses have been examined with the SEM-PLS technique. The results show that government action and social pressure do not influence the consumer, while environmental influence, education and market conditions explain more than 50% of the variance of sustainable purchasing behavior (R2 = 0.517 ). This result can guide companies producing organic products to expand the philosophy of sustainable consumption. 

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Macas-Quito, M., Erreyes-Barrezueta, K., & Bonisoli, L. (2022). Organic and sustainable consumption: consumer analysis in Ecuador. 593 Digital Publisher CEIT, 7(4-1), 22-40. https://doi.org/10.33386/593dp.2022.4-1.964
Section
Administration
Author Biographies

María del Cisne Macas-Quito, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0002-0573-1529

Student at the Technical University of Machala in the Marketing career, currently graduating, participation in a research group at the same university, execution of academic-level technological projects.

Karen Ayliz Erreyes-Barrezueta, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0001-8837-8400

Student at the Technical University of Machala in the Marketing career, currently graduating, participation in a research group at the same university, execution of academic-level technological projects.

Lorenzo Bonisoli, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

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https://orcid.org/0000-0003-3336-5658.

Professor at the Technical University of Machala since 2013, Doctor of Philosophy (Università Cattolica di Milano - Italy) in 2002, Master of Business Administration (Cranfield University - UK) in 2011 and PhD in Economic Sciences (University of Almería - Spain) in 2020. Research areas: Sustainability, Microeconomics, Sustainable Agriculture and Development, Strategic Marketing, Sustainable Marketing.

 

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