Mixed and exploratory analysis of digital marketing in the aquaculture industry for the commercialization of breaded shrimp products
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The food industry and the aquaculture sector are experiencing changes and opportunities in the context of technological innovation. Ecuador, as a major shrimp producer, also faces challenges, where digital transformation has driven a global revolution, including the promotion and sale of products through internet channels. This work was carried out in order to investigate the use of social networks in the marketing of shrimp beadings, through a mixed, exploratory and basic analysis. The methodology was developed in three phases: first, a literature and documentary review was made about the shrimp industry and the use of online platforms; in the second phase, data were collected on Facebook strategies used by Ecuadorian companies in this sector, using the digital tool Sociality.io, to develop a descriptive analysis with the main results; Finally, semi-structured interviews were conducted with experts in the field, where points of view and opinions were collected that provided additional information, coding the material obtained through a cognitive exercise and the support of the specialized software Atlas.ti-23. It was concluded that network strategies must be creative in their content, adapting to the specific needs of the target audience; in this way you can fully leverage the strengths of platforms such as Instagram, Facebook and WhatsApp mainly, in order to achieve greater impact and commercial success.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
1. Derechos de autor
Las obras que se publican en 593 Digital Publisher CEIT están sujetas a los siguientes términos:
1.1. 593 Digital Publisher CEIT, conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia Licencia Creative Commons 4.0 de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0, por lo cual se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que:
1.1.a. Se cite la autoría y fuente original de su publicación (revista, editorial, URL).
1.1.b. No se usen para fines comerciales u onerosos.
1.1.c. Se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
Erick Alfredo Jara-Rosado, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0009-0008-5478-8637
Commercial engineer with mention in international business, graduated from the SEK University of Ecuador, with more than 12 years of experience in the business area, ranging from industry such as an ice factory, a sale of white line spare parts and 3 years of knowledge in refrigeration equipment.
Mario Ernesto Cevallos-Campoverde, Pontificia Universidad Católica del Ecuador - Ecuador
https://orcid.org/0000-0001-8381-9326
Master's degree in strategic planning and management, Bachelor's degree in Advertising, with over 17 years of experience, dedicated to teaching graduate and undergraduate courses in research and scientific fundamentals. Currently, Owner and Manager of Lasintec, a business consulting firm focused on business planning, financial control, marketing strategy development, and business intelligence.
References
Bededetti, A. (2020). Marketing en Redes Sociales. Detrás de escena: La primera obra integral sobre Social Media Marketing de hispanoamérica. Obtenido de Editorial Temas: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=wRr7DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT3&dq=Otra+estrategia+com%C3%BAn+en+marketing+digital+para+productos+alimentarios+es+la+publicidad+en+redes+sociales.
Beyari, H. y Garamoun, H. (2022). The Effect of Artificial Intelligence on End-User Online Purchasing Decisions: Toward an Integrated Conceptual Framework. Sustainability (Switzerland), 14(15). https://doi.org/10.3390/su14159637
BrandZ. (2023). Una buena reputación en sostenibilidad ayuda (y mucho) a las marcas a aumentar su valor económico. https://www.marketingdirecto.com/marketing-general/tendencias/informe-valor-economico-sostenibilidad-marcas
Cámara Nacional de Acuacultura. (2022). Reporte de Exportaciones Ecuatorianas Totales. https://www.cna-ecuador.com/estadisticas/
Departamento de Acción Climática,. (2021a). Las redes sociales en la comunicación alimentaria. https://agricultura.gencat.cat/web/.content/de_departament/de10_publicacions_dar/de10_b03_alimentacio-comunicacio/documents/fitxers-binaris/03-AyC-cat.pdf
Departamento de Acción Climática. (2021b). Comunicar la innovación alimentaria (Issue 4). https://agricultura.gencat.cat/web/.content/de_departament/de10_publicacions_dar/de10_b03_alimentacio-comunicacio/documents/fitxers-binaris/04-AiC-cat.pdf
De Vicuña Ancín, J. (2022). El plan de marketing en la práctica 24. Obtenido de Esic editorial.
Hernández Sampieri, R. y Mendoza Torres, C. P. (2018). Metodología de la investigación: las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. McGraw-Hill Interamericana Editores
Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. (2023). Encuesta Estructural Empresarial ENESEM. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/encuesta-a-empresas/
Marcus, J. (2013). Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking. Elsevier Science.
John Wiley y Sons. (2016). Environmental Health: From Global to Local.
Mogrovejo, A., y Cabrera, C. (2022). Marketing digital en el Ecuador tras la crisis sanitaria de la Covid-19. Obtenido de Vol. 5 Núm. 2 (2022): Socialización de resultados investigativos (Mayo-Agosto): https://institutojubones.edu.ec/ojs/index.php/societec/article/view/209
Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura FAO. (2022). The State of World Fisheries and Aquaculture 2022. In The State of World Fisheries and Aquaculture 2022. FAO. https://doi.org/10.4060/cc0461en
Páez, B., Tibán, K. y Lopez., L. (2020). Inbound marketing como estrategia de gestión de marca en tiendas comerciales online en la red social Instagram. Obtenido de RECITIUTM, 7(1), 110-138.: http://201.249.78.46/index.php/recitiutm/article/view/187
Pervez Ghauri y Philip Cateora. (2014). International Marketing (4th ed.). McGraw Hill.
Sánchez, F. (2019). Guía de tesis y proyec-tos de investigación. In F. Sánchez (Ed.), Julio (Primera, Vol. 1, Issue 054). 2019. www.aacentrum.com
Servicio de Rentas Internas SRI. (2023). Recaudación por actividad Económica. https://www.sri.gob.ec/estadisticas-generales-de-recaudacion-sri#per%C3%ADodos
Universidad San Sebastian. (2019). Entrevis-ta con expertos. https://www.uss.cl/diee/innovakit/entrevista-con-expertos/
Vani Hari. (2019). Feeding You Lies: How to Unravel the Food Industry’s Playbook and Reclaim Your Health.
Yambay, J. (2022). Análisis de mercado para la implementación de una app móvil como un canal de comercialización de agua embotellada. Obtenido de Proyecto de investigación previo a la obtención del título de magíster en Mercadotecnia con mención en mercadeo digital: https://repositorio.pucesa.edu.ec/bitstream/123456789/3618/1/77906.pdf