Análisis de los costos de producción agrícola ecológica utilizando un enfoque de costos totales o absorbentes en época de pandemia COVID-19 para fortalecer la economía agraria y seguridad alimentaria
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Resumen
La producción y exportación de banano es la actividad principal de la provincia de El Oro lo genera que la economía de la provincia este siempre al alza por la gran demanda que tiene esta fruta en el exterior, pero la reciente pandemia por el COVID-19 perjudicó a este sector agrícola. El objetivo de este trabajo fue determinar los efectos que causo la pandemia de COVID 19 en las exportaciones de banano mediante un análisis de costo de producción y rentabilidad de la caja de banano durante la crisis sanitaria. Para ello se utilizó un diseño metodológico narrativo, descriptivo, analítico y no experimental, el mismo, que permitió recabar información de la producción bananera durante pandemia sin manipular ninguna variable de estudio. Los hallazgos demuestran que hubo bajas en las exportaciones, el material para el proceso de embarque demoraba en llegar, el precio de la caja de banano bajó, hubo paralización de puertos, y un sin número de dificultados que les impedía seguir laborando normalmente, por lo tanto, su nivel de rentabilidad fue afectada de manera significativa, de igual forma, su rendimiento productivo decreció en comparación a los años anteriores por lo que se tuvo que implementar la estrategia de la asociatividad para reducir los costos operacionales.
Palabras claves: Análisis de costos, producción agrícola, economía agraria, seguridad alimentaria
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Diana Margarita Reyes-Romero, Universidad Técnica de Machala - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-3731-2820
Egresada de la carrera de Administración de Empresas de la Facultad de Ciencias Empresariales estudiante de la Universidad Técnica de Machala, cuento con certificados de cursos de inglés y Ofimática; líder en estrategias de comunicación interna; comunicación efectiva y capacidad para la toma decisiones.
Tomas Ramiro Tinoco-Sáenz , Universidad Técnica de Machala - Ecuador
Egresado de la Universidad Técnica de Machala en Administración de Empresas, Gerente General en una asociación de bananeros con amplios conocimientos en el área de comercialización y exportación de banano y asesor en certificaciones orgánicas, BPA y comercio justo
John Eddson Burgos-Burgos, Universidad Técnica de Machala - Ecuador
https://orcid.org/0000-0001-7487-9984
Ecuatoriano, vive en Machala profesor universitario ejerce su profesión habiendo alcanzado su título de Doctor en Ciencias Económicas, Empresariales y Jurídicas por la Universidad de Almería – España. Además de sus actividades sustantivas en la educación superior como es la Docencia, investigación y vinculación con la sociedad, ha desarrollado proyectos como Objetivos de Desarrollo del Milenio y Gestión por Resultados ejecutados en el sector público.
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