Manufactura esbelta para eliminación de desperdicios en PyMEs: Una revisión sistemática de la literatura
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
Hoy en día, varias empresas se enfrentan al reto de encontrar y aplicar nuevos métodos de producción que les permitan competir en un mercado global. Las metodologías Lean Manufacturing (LM) se han convertido en una opción que se adapta a las diferentes situaciones de la industria proporcionando una alternativa para poner fin a los desperdicios, optimizando procesos y aumentando los beneficios, por lo tanto, el objetivo de esta investigación es determinar el nivel de comprensión y aplicación de los principios Lean en la eliminación de los desperdicios a través de una revisión sistemática de la literatura sobre la posible adopción de estas metodologías en las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) manufactureras. Se realizaron búsquedas en Scopus, ScienceDirect, Web of Science, Scielo, Redalyc, Dialnet y Dimensions. Los estudios prospectivos y retrospectivos fueron seleccionados según criterios de inclusión y de exclusión. Se metanalizaron veinte y cinco estudios, que buscaron dar respuesta a la interrogante sobre ¿Cómo afecta el diseño de los sistemas de producción ajustada a la gestión de muda en las PYMES? Concluyendo así que un marco de conceptualización de LM es fundamental para la gestión de recursos activos de las pequeñas y medianas empresas para su correcta aplicación. Además, de que enfoca en minimizar significativamente las pérdidas de los sistemas de manufactura al mismo tiempo que maximiza la creación de valor para el cliente final.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
1. Derechos de autor
Las obras que se publican en 593 Digital Publisher CEIT están sujetas a los siguientes términos:
1.1. 593 Digital Publisher CEIT, conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia Licencia Creative Commons 4.0 de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0, por lo cual se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que:
1.1.a. Se cite la autoría y fuente original de su publicación (revista, editorial, URL).
1.1.b. No se usen para fines comerciales u onerosos.
1.1.c. Se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
Jonathan Joe Muñoz-Arcentales, Universidad Estatal Península de Santa Elena - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-4476-4566
Egresado de la carrera de Ingeniería Industrial, Facultad de Ciencias de la Ingeniería, Universidad Estatal Península de Santa Elena, con interés por temas relacionados a manufactura y técnicas de mejora en sistemas productivos de medianas y pequeñas empresas para aumentar el beneficio económico de la comunidad.
Isabel Balón-Ramos, Universidad Estatal Península de Santa Elena - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-7237-4912
Profesión Ingeniera Industrial, con maestría en Sistema Integrado de Gestión realizado en la Universidad de Guayaquil, con 20 años en docencia universitaria, y en investigación he participado en artículos y en capítulos de libros, referente a la Ingeniería actualmente soy Coordinadora del Sistema de Nivelación en la Facultad de Sistemas y Telecomunicaciones.
Franklin Enrique Reyes-Soriano, Universidad Estatal Península de Santa Elena - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-0480-9689
Profesión Ingeniero Industrial, con una maestría en Sistema Integrado de Gestión realizado en la Universidad de Guayaquil, trabajé en las siguientes empresas: DURAGAS, EMPECE, TUNLO. Actualmente Director de la Carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, con 20 años de experiencia en docencia universitaria.
Juan Carlos Muyulema-Allaica, Universidad Estatal Península de Santa Elena - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-9663-8935
Actualmente Profesor investigador de la Facultad Ciencias de la Ingeniería de la Universidad Estatal Península de Santa Elena; Profesor a nivel de Posgrado en la PUCESM, UPSE, UISEK; Investigador Acreditado por Senescyt (REG-INV-19-03841); Exgerente de Ingeniería y Proyectos Empresariales del Grupo CAAPTES-Ecuador. Doctor en Ingeniería Industrial: Tecnologías de Diseño y Producción Industrial, Magister en Ingeniería Industrial, mención Planeación y Control de la Producción y los Servicios, Magíster en Gestión Empresarial Basado en Métodos Cuantitativos, Ingeniero Industrial e Ingeniero Comercial. Dedicado desde el sector empresarial a contribuir al fortalecimiento del ecosistema de innovación a través de trabajos de investigación.
Citas
Adlin, N., Nylund, H., Lanz, M., Lehtonen, T., & Juuti, T. (2020). Lean indicators for small batch size manufacturers in high cost countries. Procedia Manufacturing, 51(2019), 1371–1378. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.10.191
Alefari, M., Almanei, M., & Salonitis, K. (2020). Lean manufacturing, leadership and employees: the case of UAE SME manufacturing companies. Production and Manufacturing Research, 8(1), 222–243. https://doi.org/10.1080/21693277.2020.1781704
Alves, D., Ferreira, L. P., Pereira, T., Sá, J. C., Silva, F. J. G., & Fernandes, N. O. (2020). Analysis and improvement of the packaging sector of an industrial company. Procedia Manufacturing, 51, 1327–1331. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.10.185
Castillo. (2020). Implementación de herramientas Lean & Six Sigma dentro de una Pyme enfocada a Bienes y Servicios.
Brito, M., Vale, M., Leão, J., Ferreira, L. P., Silva, F. J. G., & Gonçalves, M. A. (2020). Lean and Ergonomics decision support tool assessment in a plastic packaging company. Procedia Manufacturing, 51(2020), 613–619. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.10.086
Calvache-Mora, C. A., & Guzmán-Noriega, M. (2018). Systematic literature review on aerodynamic measures of the phonation. Revista de Logopedia, Foniatria y Audiologia, 38(3), 130–137. https://doi.org/10.1016/j.rlfa.2018.04.001
Canahua-Apaza, N. M. (2021). Implementación de la metodología TPM-Lean Manufacturing para mejorar la eficiencia general de los equipos (OEE) en la producción de repuestos en una empresa metalmecánica. Industrial Data, 24(1), 49–76. https://doi.org/10.15381/idata.v24i1.18402
Chávez-Pineda, J. A. (2021). Adopción parcial e integral de las prácticas del sistema técnico de Lean en la industria maquiladora de manufactura en México. RECAI Revista de Estudios En Contaduría, Administración e Informática, 11, 28. https://doi.org/10.36677/recai.v11i30.16919
Chong, J. Y., & Perumal, P. A. (2022). Conceptual Model for Assessing the Lean Manufacturing Implementation Maturity Level in Machinery and Equipment of Small and Medium-sized Enterprises. International Journal of Production Management and Engineering, 10(1), 23–32. https://doi.org/10.4995/ijpme.2022.15894
Cuggia-Jiménez, C., Orozco-Acosta, E., & Mendoza-Galvis, D. (2020). Lean manufacturing: A systematic review in the food industry. Informacion Tecnologica, 21(5), 163–172. https://doi.org/10.4067/S0718-07642020000500163
De Alwis-Seneviratne, R. Y. H., Dissanayake, K., Premaratna, S. P., Melegoda, N., Ranwala, S., & Fernando, A. (2021). Lean practices and benefits: study of Sri Lankan small and medium enterprises. Journal of Business Studies, 8(0), 1. https://doi.org/10.4038/jbs.v8i0.65
Espinoza-Ruiz, C. G., Muyulema-Allaica, J. C., Sánchez-Macías, R. A., & Usca-Veloz, R. B. (2019). Los retos sostenibilistas de las Pymes textileras de la provincia de Tungurahua–Ecuador. Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 7(38), 1–19.
Flores, B. F. R., & Silva, N. G. (2022). Aplicación del Lean Manufacturing a una pequeña empresa de fundición metálica. Revista E-IDEA 4.0, 4(11), 18–30. https://doi.org/https://doi.org/10.53734/mj.vol4.id216
Guerrero, N., & Escobar, L. (2022). Process optimization with Discrete Event Simulation Software: an experience in Ecuador small Enterprise. Recent Advances in Electrical Engineering, Electronics and Energy. CIT 2021. Lecture Notes in Electrical Engineering, 939, 1–14. https://doi.org/https://doi.org/10.1007/978-3-031-08280-1_15
Hasang-Moran, E., García-Bendezú, S., Carrillo-Zenteno, M., Durango-Cabanilla, W., & Cobos-Mora, F. (2021). Sustainability of the corn production system, in the province of Los Ríos (Ecuador), under the multi-criteria methodology of Sarandón. Journal of the Selva Andina Biosphere, 9(1), 26–40. https://doi.org/101/JSAB/2021
Ibujés-Villacís, J. M., & Benavides-Pazmiño, M. A. (2018). Contribución de la tecnología a la productividad de las pymes de la industria textil en Ecuador. Cuadernos de Economía, 41(115), 140–150. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.cesjef.2017.05.002
Pando, J., Pariona Huaycuchi, R., Pichardo Flores, F., & Malpartida Gutiérrez, J. N. (2021). Aplicación de Lean Manufacturing en empresas productoras de calzado. Llamkasun, 2(4), 77–98. https://doi.org/10.47797/llamkasun.v2i4.65
Krishnaiyer, K., & Chen, F. F. (2017). A Cloud-based Kanban Decision Support System for Resource Scheduling & Management. Procedia Manufacturing, 11(June), 1489–1494. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2017.07.280
Kumar, V., Pallathadka, H., Kumar Sharma, S., Thakar, C. M., Singh, M., & Kirana Pallathadka, L. (2022). Role of machine learning in green supply chain management and operations management. Materials Today: Proceedings, 51, 2485–2489. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2021.11.625
Lazai, M., Cristina de Paula Santos, L., Renata Grossi Chamie, N., Pierezan, R., Rocha Loures, E., Portela dos Santos, E., Eduardo Gouvea da Costa, S., & Pinheiro de Lima, E. (2020). Automated system gains in lean manufacturing improvement projects. Procedia Manufacturing, 51, 1340–1347. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.10.187
Lim, M. K., Lai, M., Wang, C., & Lee, S. Y. (2022). Circular economy to ensure production operational sustainability: A green-lean approach. Sustainable Production and Consumption, 30, 130–144. https://doi.org/10.1016/j.spc.2021.12.001
Malek, J., & Desai, T. N. (2019). Prioritization of sustainable manufacturing barriers using Best Worst Method. Journal of Cleaner Production, 226, 589–600. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.04.056
Manterola, C., Astudillo, P., Arias, E., & Claros, N. (2013). Revisiones sistemáticas de la literatura. Qué se debe saber acerca de ellas. Cirugia Espanola, 91(3), 149–155. https://doi.org/10.1016/j.ciresp.2011.07.009
Martínez, M. (2021). Implementation of Lean Manufacturing through the Reconstruction of its Trajectory : An Experience of an Auto Parts Company in Mexico Implementación de la Manufactura Esbelta a través de la reconstrucción de su trayectoria : la experiencia de una empresa a.
Martins, D., Fonseca, L., Ávila, P., & Bastos, J. (2021). Lean practices adoption in the portuguese industry. Journal of Industrial Engineering and Management, 14(2), 345–359. https://doi.org/10.3926/jiem.3291
McKie, M. G., Jones, R., Miles, J., & Jones, I. R. (2021). Improving lean manufacturing systems and tools engagement through the utilisation of industry 4.0, improved communication and a people recognition methodology in a UK engine manufacturing centre. Procedia Manufacturing, 55(C), 371–382. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2021.10.052
Meraz, L. A., Castiblanco, I. A., Cruz, J. P., & Mateo, Ni. F. (2021). Diseño de una herramienta guía basada en metodologías de mejora continua aplicable a pymes del sector lácteo en países de América Latina y el Caribe. Ingeniería y Desarrollo, 39(1), 86–104. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85269429005
Muyulema-Allaica, J. C., & Ruiz-Puente, C. (2022). Framework proposal for the design of lean circular production systems based on case studies. DYNA, Dyna Acele(0), 1–10. https://doi.org/https://doi.org/10.6036/10540
Paredes-Rodriguez, A. M., Chud-Pantoja, V. L., & Peña-Montoya, C. C. (2022). Gestión de riesgos operacionales en cadenas de suministro agroalimentarias bajo un enfoque de manufactura esbelta. Información Tecnológica, 33(1), 245–258. https://doi.org/10.4067/s0718-07642022000100245
Pena, R., Ferreira, L. P., Silva, F. J. G., Sá, J. C., Fernandes, N. O., & Pereira, T. (2020). Lean manufacturing applied to a wiring production process. Procedia Manufacturing, 51(2020), 1387–1394. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.10.193
Quispe, A. M., Hinojosa-Ticona, Y., Miranda, H. A., & Sedano, C. A. (2021). Scientific writing series: Systematic review. Revista Del Cuerpo Medico Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo, 14(1), 94–99. https://doi.org/10.35434/rcmhnaaa.2021.141.906
Qureshi, M. I., Khan, N., Qayyum, S., Malik, S., Sanil, H. S., & Ramayah, T. (2020). Classifications of sustainable manufacturing practices in ASEAN region: A systematic review and bibliometric analysis of the past decade of research. Sustainability (Switzerland), 12(21), 1–19. https://doi.org/10.3390/su12218950
Raju, G. S., Vanteru, M. K., & Naik, A. C. (2021). Lean manufacturing for SMEs - A study with reference to SMEs. AIP Conference Proceedings, 2317(February). https://doi.org/10.1063/5.0036131
Ribeiro, I. M., Godina, R., Pimentel, C., Silva, F. J. G., & Matias, J. C. O. (2019). Implementing TPM supported by 5S to improve the availability of an automotive production line. Procedia Manufacturing, 38(2019), 1574–1581. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.01.128
Romero, D., Gaiardelli, P., Powell, D., Wuest, T., & Thürer, M. (2019). Rethinking jidoka systems under automation & learning perspectives in the digital lean manufacturing world. IFAC-PapersOnLine, 52(13), 899–903. https://doi.org/10.1016/j.ifacol.2019.11.309
Sahoo, S. (2020). Assessing lean implementation and benefits within Indian automotive component manufacturing SMEs. Benchmarking, 27(3), 1042–1084. https://doi.org/10.1108/BIJ-07-2019-0299
Sánchez-Macías, R. A., Pucha-Medina, P. M., Usca-Veloz, R. B., Espinosa-Ruiz, C. G., Velasteguí-Bósquez, G. A., & Muyulema-Allaica, J. C. (2020). Las finanzas sostenibles. Retos actuales hacia el desarrollo del sector cooperativo popular y solidario ecuatoriano. RIIIT. Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica, 7(42), 1–21.
Silvestre, S. E. M., Chaicha, V. D. P., Merino, J. C. A., & Nallusamy, S. (2022). Implementation of a Lean Manufacturing and SLP-based system for a footwear company. Production, 32. https://doi.org/10.1590/0103-6513.20210072
Sunmola, F. T., & Javahernia, A. (2021). Manufacturing process innovation deployment readiness from an extended people, process, and technology framework viewpoint. Procedia Manufacturing, 55(C), 409–416. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2021.10.056
Tortorella, G., Li, W., Staines, J., & Vassolo, R. (2021). Australian manufacturing industry: a 20-year scoping study on barriers, opportunities and trends for its strategic development. Production, 31, 1–18. https://doi.org/10.1590/0103-6513.20200120
Vargas-Crisóstomo, E. L., & Camero-Jiménez, J. W. (2021). Aplicación del Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para el incremento de la productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una empresa manufacturera. Industrial Data, 24(2), 249–271. https://doi.org/10.15381/idata.v24i2.19485
Vijayan, K. K., & Mork, O. J. (2020). IdeaLab: A learning factory concept for Norwegian manufacturing SME. Procedia Manufacturing, 45, 411–416. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.04.045
Zito, M. (2018). La sustentabilidad de Internet de las Cosas. Cuadernos Del Centro de Estudios de Diseño y Comunicación., 70(1), 1–8.