Producción y consumo avícola en Manabí. Una comparación interna entre demanda y consumo

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Ana Manuela Palma-Avellán
Estela Rossana Sabando-Mendoza

Resumen

El sector avícola es una de las industrias con mayor crecimiento en la actividad económica. En el Ecuador el sector avícola ha tenido un fuerte crecimiento en las últimas décadas, esto debido al crecimiento poblacional, lo que genera más demanda en el mercado. El presente estudio se centra en 4 cantones de la provincia de Manabí, tales como Pedernales, Calceta; Flavio Alfaro y Junín, en cuyo contexto se aplicó una encuesta de tipo cerrada, a consumidores. Esto, con el fin de conocer su preferencia a la hora de escoger productos del sector avícola. Con los resultados obtenidos se realizó una comparación interna entre estos 4 cantones. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo con un tipo de estudio correlacional y de campo. Obteniendo como resultado general que los productos de este sector son altamente consumidos por los habitantes de las zonas estudiadas. Al considerar esto último, se puede declarar el objetivo de la presente investigación; mismo que consistió en realizar una comparación interna entre los índices de demanda y consumo del sector avícola de los cantones anteriormente referidos. De lo antes expuesto se concluye que: El consumo de productos de este sector solo irá en aumento en los cantones anteriormente mencionados. En ese orden de ideas, se puede asumir como punto de partida de la presente investigación, el interés por conocer cuáles son los factores que se toman en consideración a la hora de adquirir productos del sector avícola por parte de los habitantes de estos cantones.

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Cómo citar
Palma-Avellán , A. ., & Sabando-Mendoza , E. . (2023). Producción y consumo avícola en Manabí. Una comparación interna entre demanda y consumo. 593 Digital Publisher CEIT, 8(3), 777-793. https://doi.org/10.33386/593dp.2023.3.1822
Sección
Administración
Biografía del autor/a

Ana Manuela Palma-Avellán , Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí - Ecuador

https://orcid.org/0000-0003-3071-1594

Graduada en Ingeniera Industrial en la Universidad Técnica de Manabí, Magister en docencia universitaria e investigación educativa en la Universidad Nacional de Loja. Doctora en la universidad Atlantic International University. – AIU.- Diploma Superior en Investigación, en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí (ESPAM); en el 2007, Diploma Superior en Educación Universitaria por Competencia. Universidad del Azuay 2010. Docente en la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí Facultad Ciencias Administrativas.

Estela Rossana Sabando-Mendoza , Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí - Ecuador

https://orcid.org/0000-0001-6938-6405

Nacida en la ciudad de Portoviejo el 11 de Octubre de 1979. Docente Investigadora de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, acreditada por la SENESCYT (No. REG-INV-18-03258) Doctora en Ciencias Sociales mención Gerencia en la Universidad del Zulia, Magister en Administración de Empresas con mención en Marketing. Su línea de investigación es en Marketing y Desarrollo, autora de capítulos de libro, autora y co-autora de artículos científicos en revistas regionales y ponencias en Congresos nacionales e internacionales.

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