Exportación del camarón y su impacto a la economía ecuatoriana en el periodo 2019-2023

Resumen

El camarón, en conjunto con otro tipo de productos del mar conforman un grupo de alimentos de alta demanda en diferentes mercados del mundo, para Ecuador el camarón es un producto “estrella”, ya que representa uno de los rubros de exportación no petrolera más importantes en la actualidad. El objetivo de esta investigación es conocer el impacto en la economía que representa la exportación de camarón para este país, en el periodo comprendido desde 2019-2023. La investigación se basa en una metodología de tipo bibliográfica documental, en donde se ha realizado una búsqueda con uno de los principales motores de búsqueda de información de tipo académica científica, como lo es Google Académico, por medio del mismo se analizaron diferentes tipos de publicaciones en revistas indexadas como Scielo, Dialnet, Latindex, entre otras. dentro de los principales hallazgos se encuentran que en la actualidad Ecuador ocupa el segundo lugar en exportación de camarón del mundo, por lo que esto representa un importante aporte para la economía del país, por otro lado, la preferencia del camarón ecuatoriano se debe en gran medida a la calidad y trazabilidad del producto gracias a las inversiones en técnicas de producción modernas y mediante el estudio científico del camarón en función de lograr mejoras a su resistencia a múltiples enfermedades propias del producto, logrando así que el camarón impacte cada vez mas de manera positiva a la economía del Ecuador.