Superfoods as a strategy in the food industry for Ecuadorian exporters to the European market.
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Abstract
The current trends of European consumers have strong bias towards products to give a nutritional contribution because of the different food problems encountered today, therefore, the people worry more for food that they consume. The superfoods are foods high in nutrients and features that are beneficial to the human; and Ecuador has many superfoods inside exportable offer such as: quinoa, chia seeds, blueberries and moringa. Therefore, the present study determined the export strategies through market analysis to internationalize the superfoods. The research has a qualitative-quantitative focus with application of theoretical-deductive and analytical-synthetic methods. The findings showed that the strategies to the implementation of superfoods in the European market, its importance have connection with international fairs, the use of e-commerce and international certifications. Finally, the conclusion was Ecuador has products considered superfoods that have high demand and popularity in the European market. This is undoubtedly an opportunity for Ecuadorian exporting companies.
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Evelin Anabel Córdova-Palacios, Universidad Técnica de Machala - Ecuador
Student of International Commerce at the Technical University of Machala. I did my pre-professional internship at Agrined S.A., where I currently work as an assistant in various activities.
Jessenia Victoria Caraguay-Salinas , Universidad Técnica de Machala - Ecuador
Student of International Commerce at the Technical University of Machala, Faculty of Business Sciences. Pre-professional internship at the exporting company Agrorganica S.A. With experience in sales and customer service in the commercialization of basic necessities.
Michael Andrés Zamora-Campoverde, Universidad Técnica de Machala - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-1145-4476
Full professor at UTMACH.
I am part of the research teachers of the Foreign Trade career 2022-2023.
I participate in Academic Improvement Courses; organized by the Technical University from 2020 to 2023.
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