Strategies in the business logistics chain for the reduction of rejected bananas from the Association Tierra Fértil de Pasaje by 2022.
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Abstract
The logistic chain is the process from the procurement of raw material to be planned, implemented to be finished and to comply with all the quality characteristics in the development of two scenarios such as storage and transport. The present study aimed to study the selection process of organic bananas, which generates causes that produce the deterioration and mishandling of internal transportation to the port of shipment that causes damage to the fruit. In this way, a non-experimental and cross-sectional research was implemented through practical and field input, and an interview with the head of the company was carried out to reliably collect data on the bananas rejected in the logistics chain. Among the main findings in the collection centre of the small banana producers were: low production yields, reduced sales and a decrease in exportable supply. Other factors that affect the rejection of the fruit come from the producer's lack of knowledge of production and bad sleeving practices that cause the banana to shrink, which means a wide margin of loss in the commercialization process. As a final conclusion, it is necessary to elaborate strategies in the logistic chain that were determined as main factors in the Ishikawa diagram in order to reduce the rejected bananas in the association.
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Bella Lissette Guillen-Peña , Universidad Técnica de Machala - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-3915-179X
Student of the Foreign Trade course at the Faculty of Business Studies.
David Eduardo Espinoza-Buele , Universidad Técnica de Machala - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-6496-6205
Student of the Foreign Trade career of the Faculty of Business Sciences at the Technical University of Machala.
Ernesto Felipe Novillo-Maldonado , Universidad Técnica de Machala - Ecuador
Docent in the Faculty of Business Sciences, in the degrees of Foreign Trade and Business Administration.
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