Business strategies from the differentiation of the product that generate competitive advantages for the community food micro-enterprises of the Santa Ana canton. Case study NATUPAL Micro-enterprise of the San Miguel de Palo Largo Association.
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Abstract
The main objective of this research was to analyze business strategies based on product differentiation that generate competitive advantages for community food microenterprises. As part of the development of the study, a descriptive methodology was used, with a mixed approach (qualitative/quantitative) since information collection techniques and instruments were used, such as the observation sheet, interview and survey. The observation sheet was applied through a checklist in visits made to the facilities of the microenterprise under study "NATUPAL", while the interview was addressed to the President of the San Miguel de Palo Largo Association and the microenterprise in mention. For the development of the survey, the 28 members of the microenterprise were taken as a population, to whom the form was applied. Among the results obtained, it was possible to demonstrate the current situation of the company, as well as to know what are the strategies that they apply for the development of their activities.
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Andrea Vanesa Vera-Zambrano , Pontificia Univesidad Católica del Ecuador Sede Manabí - Ecuador
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https://orcid.org/0000-0003-0999-3654
Engineer in Business Administration, Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Portoviejo-Ecuador.
Professor and researcher of undergraduate and graduate studies at the Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Manabí campus. Portoviejo - Ecuador.
Hilarión José Vegas-Meléndez, Pontificia Univesidad Católica del Ecuador Sede Manabí - Ecuador
https://orcid.org/000-0002-8526-2979
Engineer in Business Administration, Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Portoviejo-Ecuador.
Professor and researcher of undergraduate and graduate studies at the Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Manabí campus. Portoviejo - Ecuador.
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