Sustainability of the shrimp sector and its influence on cost management

Main Article Content

Rosana de Jesús Eras-Agila
Zaida Patricia Morocho-Roman

Abstract

Sustainability and its influence on cost management, as an organizational strategy is an action that shrimp companies in Ecuador or interest groups could adopt, in order to contribute to society in the common welfare for the sustainable development of the activity through the control of resources. The interest of this research focuses on determining the importance of the implementation of sustainability practices in the shrimp sector and its influence on cost management in Ecuador. For the development of the study, a non-experimental descriptive methodology was used, based on bibliographic reviews of previous studies such as scientific articles and other complementary documents to support the research. The results identify elements that the companies adopt to preserve good productive and social conditions preserving the sustainability of their economic activities, with the adequate use of resources; highlighting the practices that the companies maintain in the development of the activity as an integral contribution for the benefit of internal and external sectors.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Eras-Agila, R. ., & Morocho-Roman, Z. (2022). Sustainability of the shrimp sector and its influence on cost management. 593 Digital Publisher CEIT | ISSN 2588-0705, 7(6), 65-78. https://doi.org/10.33386/593dp.2022.6.1264
Section
Finance
Author Biographies

Rosana de Jesús Eras-Agila, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

https://orcid.org/0000-0003-0172-7271

Professor and Researcher at the Technical University of Machala, 

Line of research: Economics, Business and Productivity. 

Master in Taxation and Finance, 

University of Guayaquil 

Doctoral student at Universidad del Zulia-Venezuela 

Zaida Patricia Morocho-Roman, Universidad Técnica de Machala - Ecuador

https://orcid.org/0000-0003-3964-843X

Commercial Engineer in Accounting and Auditing, Master in Taxation from the Escuela Superior Politécnica del Litoral, International Certification in IFRS from the Technological Institute of Monterrey-Mexico, PhD student from the University of Zulia-Venezuela. Professor at the Technical University of Machala. Author of scientific works in the area of ​​social responsibility, public management and entrepreneurship. 

References

Arguello, M., Guamán, F., Torres, V., & Valencia, H. (2004). Introducción al desarrollo local sustentable. Instituto de Estudios Ecuatorianos. Obtenido de http://bibliotecavirtual.clacso.org.ar/Ecuador/iee/20121116104556/modulo1.pdf

Asamblea Nacional del Ecuador. (2008). Constitución de la República del Ecuador. Obtenido de https://www.ambiente.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2018/09/Constitucion-de-la-Republica-del-Ecuador.pdf

Asociación Española de Normalización y Certificación Ecuador. (Julio de 2022). AENOR. Obtenido de https://www.aenorecuador.com/certificacion/alimentacion/haccp-puntos-criticos

Avellán, N. (2019). La responsabilidad social empresarial, su relación con la gestión del conocimiento y el capital intelectual. Economía y Negocios, 10(1), 26-37. Obtenido de https://revistas.ute.edu.ec/index.php/economia-y-negocios/article/view/532/427

Banco Central del Ecuador. (Junio de 2021). Subgerencia de análisis de productos y servicios. Obtenido de https://www.cfn.fin.ec/wp-content/uploads/downloads/biblioteca/2021/fichas-sectoriales-3-trimestre/Ficha-Sectorial-Camaron.pdf

Bernal, C. A. (2010). Metodología de la Investigación (Tercera ed.). Bogotá, Colombia: Pearson Educación.

Canovas, J., & García, J. (2014). Responsbilidad Social Corporativa: más que un modelo de gestión, un reto para las Administraciones Públicas. Obtenido de https://cdn.website-editor.net/504d2c1943214f5fb36f8c373fb146b5/files/uploaded/101198-Manual%2520%25281%2529.pdf

Carreño, M., Erazo, J., Narváez, C., & Moreno, V. (2020). La responsabilidad social en las empresas camaroneras. Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía, 5(10), 455-483. doi:http://dx.doi.org/10.35381/r.k.v5i10.702

Casanova, C., Núñez, R., Navarrete, C., & Proaño, E. (2021). Gestión y costos de producción: balances y perspectivas. Revista de Ciencias Sociales, XXVII(1), 302-314. Obtenido de https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/rcs/article/view/35315/37397

Castro, P., González, A., & Mendoza, D. (2019). Gestión de la Responsabilidad Social de la empresa para el cultivo del camarón UEB "CALISUR". Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2-11. Obtenido de https://www.eumed.net/rev/oel/2019/03/responsabilidad-social-empresa.html

Coba, E., Díaz, J., Zurita, E., & Proaño, P. (2017). La responsabilidad social empresarial en las empresas del Ecuador. Un test de relación con la imagen corporativa y desempeño financiero. Ingeniería Industrial, actualidad y nuevas tendencias., 5(18), 23-44. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/2150/215052403003.pdf

Comisión Europea. (2002). Libro verde de la Comisión Europea. Fomentar un marco europeo para la responsabilidad social de las empresas. Obtenido de https://itemsweb.esade.edu/wi/research/iis/pdfs_web/Libro_Verde.pdf

Corporación Ecuatoriana para la Responsabilidad Social & Sostenibilidad. (2019). Obtenido de Código de Ética del Consorcio Ecuatoriano para la Responsabilidad Social – CERES: https://fd89faff-e95b-4b52-8a3a-6e85f09e8b4b.filesusr.com/ugd/8c779e_390e560010674f50893d29d5921bf2e7.pdf

Cuéllar-Anjel, J., Lara, C., Morales, V., De Gracia, A., & García, O. (2010). Manual de buenas prácticas de manejo para el cultivo del camarón blanco Penaeus Vannamei. OIRSA-OSPESCA, pp. 132.

Espinoza, J., Figueroa, I., Laínez, A., & Malavé, L. (2017). Rentabilidad financiera del sector camaronero: formulación del árbol de decisión mediante el algoritmo de CHAID. Revista de Negocios y Pymes, 3(9), 27-34. Obtenido de https://www.ecorfan.org/spain/researchjournals/Negocios_y_PyMES/vol3num9/Revista_de_Negocios_&_PYMES_V3_N9_3.pdf

Grijalva, B., & Fernández, A. (2020). Responsabilidad social empresarial y competitividad en las clínicas de salud privadas de Quito, Ecuador. COODES , 8(2), 315-328. Obtenido de http://scielo.sld.cu/pdf/cod/v8n2/2310-340X-cod-8-02-315.pdf

Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la Investigación (Sexta ed.). México: McGraw Hill.

Instituto de Responsabilidad Social en el Ecuador. (2016). Obtenido de https://www.irse-ec.org/

ISO, 2. (2010). Guia de responsabilidad. Online Browsing.

Lafuente, A., Viñuales , V., Pueyo, R., & Llaría, J. (2003). Responsabilidad Social Corporativa y Políticas Públicas. Obtenido de https://www.fundacionalternativas.org/public/storage/laboratorio_documentos_archivos/xmlimport-VmYHlE.pdf

Lino, A., & Jalón, A. (2015). Auditoría financiera a los costos y gastos de la camaronera imperial "Camarimpe" S.A. de la ciudad de Guayaquil a los Estados Financieros del año 2013. Previa a la obtención del título de Ingeniero en Contabiilidad y Auditoría, Universidad Politécnica Salesiana. Obtenido de https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/9993/1/UPS-GT001134.pdf

Organización Internacional de Estandarización. (2010). ISO 26000 Responsabilidad Social. 2-14. Obtenido de https://www.iso.org/files/live/sites/isoorg/files/archive/pdf/en/iso_26000_project_overview-es.pdf

Pacto Mundial Red Española. (2019). Obtenido de ODS: Una oportunidad única para el desarrollo sostenible.: https://www.pactomundial.org/ods/

Palacio Flores, A. K. (2020). Responsabilidad social empresarial: evolución e importancia dentro de las organizaciones. Revista Colombiana de Contabilidad, 75-85.

Palma Reyes, A. E. (2020). Responsabilidad social empresarial en el sector camaronero de la comuna Monteverde, del Cantón Santa Elena, Provincia de Santa Elena, año 2020. Universidad Estatal Península de Santa Elena. Obtenido de https://repositorio.upse.edu.ec/bitstream/46000/5743/1/UPSE-TAE-2021-0011.pdf

Perez, M., Espinoza, C., & Peralta, B. (8). La Responsabilidad Social Empresarial y su enfoque ambiental: una visión sostenible a futuro. Revista Universidad y Sociedad, 8(3), 169-178. Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202016000300023&lng=es&tlng=es.

Playstudio. (20 de 07 de 2022). Enciclopedia multimedia para la sostenibilidad. Obtenido de https://www.morethangreen.es/

PROECUADOR. (2016). Instituto de Promoción de exportaciones e inversiones. (D. d. inversiones, Editor) Obtenido de Boletín Mensual de Comercio Exterior: https://www.proecuador.gob.ec/

Ramírez, A., Sánchez, J., & García, A. (2004). El Desarrollo sustentable: interpretación y análisis. Revista del Centro de Investigación. Universidad La Salle, 6(21). Obtenido de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=34202107

Rodríguez, G., Chávez, J., Rodríguez, B., & Chirinos, A. (2007). Gestión de costos de producción en el sector metalmecánico de la Región Zuliana. Revistas Ciencias Sociales (Ve), XIII(3), 455-467. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/280/28011681007.pdf

Rodríguez, G., Chiriboga, F., & Lojan, C. (2016). Las camaroneras ecuatorianas: una polémica medio ambiental. Revista Universidad y Sociedad, 8(2), 151-156. Obtenido de http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v8n3/rus20316.pdf

Rodríguez, R., & Avilés, V. (2020). Las PYMES en Ecuador. Un análisis necesario. Revista 593 Digital Publisher CEIT, 5(5), 191-200. Obtenido de https://www.593dp.com/index.php/593_Digital_Publisher/article/view/337

Sánchez , I., Roldán, I., Narvaez, N., García, D., Arteaga, D., & Ramos, L. (2016). Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) o cómo aterrizar la utopía de un mundo mejor. Corresponsables Observarse, 1-77.

Villacís, C., Suarez, Y., & Güillín, X. (2016). Análisis de la Responsabilidad Social en el Ecuador. Revista Publicando, 3(8), 452-466. Obtenido de https://revistapublicando.org/revista/index.php/crv/article/viewFile/295/pdf_186

Villegas, Y. (2017). Responsabilidad Social Empresarial en el Contexto de las Relaciones Laborales en las PYMES. Revista Scientific, 2(6), 286-302. doi: https://doi.org/10.29394/scientific.issn.2542-2987.2017.2.6.15.286-302

Viteri, J. (2010). Responsabilidad Social. Facultad de Ciencias de la Ingeniería, 90-100. Obtenido de https://ingenieria.ute.edu.ec/enfoqueute/index.php/revista/article/download/20/19/.

Most read articles by the same author(s)