Estrategias de agregación de valor para la elaboración y comercialización de productos: caso Productos Jon’s
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Resumen
La cadena de valor es conocida como la gama de actividades que se requiere para llevar un producto o servicio desde su concepción, pasado por las fases intermedias de la producción y la entrega hasta los consumidores y su disposición final después de su uso, la línea de productos terminados de la empresa Productos Jon’s se denominan: Cocteles Jon’s Schnapps, Cocteles Jon’s Shot y Whisky El Ceibo, para la elaboración se utilizan procesos a los cuales se les va a implementar valor agregado, el objetivo de la investigación fue analizar la incidencia de las estrategias agregadoras de valor en la elaboración y comercialización, para ello se realizó una investigación de nivel explicativa, con diseño empírico utilizando métodos como la observación realizada al proceso productivo, la entrevista al administrador de la empresa y el estudio de mercado, para determinar la muestra se utilizó la formula estadística para poblaciones finitas dando como resultado 384 clientes potenciales, los que se seleccionaron de manera aleatoria con el objeto aplicar el instrumento elaborado y así identificar el segmento de mercado, se llegó a la conclusión que las estrategias agregadoras de valor para la producción y comercialización corresponde a la diferenciación, la innovación y la comercialización, estas inciden de manera positiva en las fases producción mediante el control de calidad y la supervisión al inicio de la fase del proceso productivo y en la fase de comercialización de los productos utilizando los canales de acuerdo a los resultados del estudio de mercado.
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Jonathan Gabriel Loor-Moreira, Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
0000-0003-4181-9111
Ingeniero Químico, especialista en investigación e innovación de productos. Emprendedor y experto en diferenciación comercial.
Fundador y CEO de la empresa Destilería Ceibo, Productos Jon’s y AguaLab_Ec.
Shirley Elizabeth Pizarro-Anchundia, Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
Licenciado en Contabilidad y Auditoría, Magister en Investigación y Docencia, Doctorante en la Universidad de La Habana Cuba: programa de Contabilidad, Auditoría y Finanzas.
Docente en la Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas.
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