Prácticas Contables y su Incidencia en la Toma De Decisiones En Emprendedores Gastronómicos de Portoviejo, 2020
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Resumen
Las prácticas contables son una herramienta que fortalece la eficiencia en la toma de decisiones, promover la toma de buenas decisiones en los emprendedores gastronómicos locales de la comunidad de Portoviejo, impulsará el desarrollo local y la fortaleza de las costumbres, culturas y tradiciones a través de la gastronomía y el turismo del cantón.
El objetivo del trabajo consistió en analizar la incidencia de las prácticas contables en la toma de decisiones de los emprendedores gastronómicos de Portoviejo, empleando como metodología un enfoque cuantitativo, de diseño no experimental de tipo descriptivo, así como la aplicación de una encuesta organizada en 2 partes inherentes a las prácticas contables y a la toma de decisiones, en 8 dimensiones: financiamiento, inversión, sistemas contables, sistema de costos-inventarios, indicadores financieros, estados financieros, libros contables principales y auxiliares; y, toma de decisiones; medidas por una escala Likert de 5 puntos, con opciones de siempre (5), casi siempre (4), algunas veces (3), casi nunca (2); y, nunca (1).
Como resultados se obtuvo que en los emprendedores gastronómicos con edades de entre 35-44 años, con emprendimientos establecidos por más de 3 ½ años, existe la necesidad de financiamiento y poca inversión, registro manual de hechos económicos, como estados financieros llevan el balance de resultados y como libro contable el diario, no utilizan indicadores financieros y algunas veces el sistema de costos-inventarios; se toman casi siempre decisiones operativas. Se concluye que las prácticas contables inciden algunas veces en la toma de decisiones de los emprendedores gastronómicos de Portoviejo, siendo estas decisiones operativas, inherentes a la entrega del servicio gastronómico.
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María Hercilia Menéndez-Mera , Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-3779-2286
Estudiante de la Maestría Académica con trayectoria profesional en Contabilidad y Auditoría, Instituto de Posgrado, Universidad Técnica de Manabí.
Johanna Melissa Aguayo-Joza , Universidad Técnica de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-1628-9454
Docente de la Maestría Académica con trayectoria profesional en Contabilidad y Auditoría, Instituto de Posgrado, Universidad Técnica de Manabí.
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