Los superfoods como una estrategia en el comercio sostenible de las exportadoras ecuatorianas al mercado europeo

Resumen

Las actuales tendencias de los consumidores europeos tienen una fuerte inclinación hacia productos que aporten valor nutricional debido a las diferentes problemáticas de orden alimenticio que se presentan hoy en día, por ello, las personas se preocupan cada vez más por los alimentos que deciden consumir. Los superfoods son alimentos altos en nutrientes y propiedades que benefician al cuerpo humano; y Ecuador cuenta con varios de ellos dentro de su oferta exportable tales como: quinua, semillas de chía, arándanos y moringa. Por lo tanto, el presente trabajo determinó las estrategias de exportación mediante el análisis de mercado para la internacionalización de los superfoods. La investigación tiene un enfoque cualitativo-cuantitativo con la aplicación de los métodos teóricos-deductivos y analítico-sintético. Los resultados obtenidos demostraron que las estrategias para la implementación de los superfoods al mercado es importante tener relación con las ferias internacionales, la utilización del comercio electrónico y las certificaciones internacionales. Finalmente, se concluyó que Ecuador cuenta con productos considerados superfoods los cuales tienen gran popularidad y demanda en el mercado europeo lo que sin duda representa una oportunidad para las empresas ecuatorianas exportadoras de estos alimentos.