Efecto antibacteriano de aceites esenciales de cítricos en jabones de aceite vegetal reciclado
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Resumen
Objetivos: elaborar jabones en barra para ropa con aceite vegetal usado, con aroma aceptable, eficientes en la limpieza, y seguros microbiológicamente con la adición de aceites esenciales de cascaras de cítricos como antimicrobianano.
Métodos y resultados: Se elaboraron 4 formulaciones de jabón en barra por triplicado con la reacción de saponificación, la extracción de los aceites esenciales de cascaras frescas de cítricos se hizo por hidrodestilación en olla de presión y con tubo de cohobación. Se hicieron análisis fisicoquímicos y microbiológicos de los jabones elaborados y se compararon con los de los jabones comerciales, además de analizar la calidad en cuanto a la remoción de la suciedad, color, textura, y aroma.
Conclusiones: El aceite esencial de cascaras de limón en barra de jabón mostro mayor efectividad contra los microorganismos, seguido por el aceite esencial de naranja y el de menor efectividad el aceite de mandarina, hay mayor efectividad contra bacterias y menor efectividad contra mohos y levaduras. Los jabones en barra de aceite vegetal reciclado elaborados se clasifican en Tipo III y Tipo Combinados, tienen buena presentación, aroma y eficiencia en el lavado, con formación de espuma similar a los jabones comerciales.
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Nelly Ivonne Guananga-Díaz , Escuela Superior Politécnica de Chimborazo - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-0451-7878
Nelly I. Guananga Díaz. Dra. Química Especialidad: Orgánica-Bioquímica, y, Magíster en Ciencias en Biotecnología por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador. Candidata a Doctora en Ciencias Ambientales en la Universidad Mayor de San Marcos del Perú. Actualmente es docente-investigadora en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias, miembro del Grupo de Investigación Leishmaniosis y otras parasitosis en el Ecuador “LEISHPAREC”, directora de proyecto, investigadora “senior”, ha participado en programas de vinculación, como capacitadora, coautora de libro y ha publicado diversos artículos científicos en base de datos indexadas de alto impacto.
Freddy Román Guananga-Diaz , Universidad Nacional del Chimborazo - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-5721-4689
Freddy Román Guananga Diaz. Ingeniero Industrial y Magíster en Gestión Industrial y Sistemas Productivos por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Actualmente, investigador externo del grupo de investigación LEISHPAREC de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y catedrático Universidad Nacional del Chimborazo. Cuenta con publicaciones de diversos artículos científicos.
Nelly Ximena Luna-Logroño , Universidad Nacional del Chimborazo - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-3522-0172
Nelly Ximena Luna Logroño. Ingeniera Química, con posgrados de Mg. en Ciencias de la Educación, Mención Biología, Diploma Superior en Auditoria de Gestión de Calidad. Se desempeñó como Asistente de producción en la Cemento – Chimborazo desde sep. 1995 a dic 1999, posteriormente como Jefe de procesos desde dic 1999 hasta dic 2000. En el área de la docencia dicto la catedra de Biología en la ESPOCH de sep. 2010 a feb 2011. A partir de dic 2011 es docente en la UNACH impartiendo cátedras de Termodinámica, Fisicoquímica, Química, Química Analítica y Operaciones Unitarias
Angélica Cristina Sánchez-Rosero , Universidad Nacional del Chimborazo - Ecuador
https://orcid.org/0000-0003-3575-319
Angélica Cristina Sánchez Rosero. Magíster en Seguridad Industrial, Ingeniera Industrial; Dedicada al fortalecimiento de la cultura preventiva desde el sector social e industrial. Docente en la Facultad de Ingeniería, carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional de Chimborazo, Ecuador
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