Análisis de la industria atunera: Clúster, cadena de valor productiva y productividad
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Resumen
La actividad atunera se consolida como una importante actividad del sector pesquero industrial ecuatoriano, por la generación de divisas y fuentes de empleo. El presente artículo busca analizar la industria atunera ecuatoriana respecto al clúster, cadena de valor productiva y productividad. La metodología utilizada es descriptiva con soporte en la técnica de investigación documental; la muestra de estudio se limita a las provincias de Guayas, Manabí y Santa Elena por concentrar el 92% de la industria atunera en el Ecuador. Las dimensiones del clúster se sustentan en Navarro (2003), la cadena de valor productiva en FAO (2013) y Torres (2016); los indicadores de productividad laboral y capital en Cobb-Douglas (1928). Los hallazgos evidencian que el clúster de la industria atunera tiene una integración de tipo vertical, ofertando productos primarios y elaborados de atún; la provincia de Guayas tiene fortaleza en su clúster por su nivel de productividad laboral y capital respecto a Manabí y Santa Elena; sin embargo, el deterioro de los niveles de productividad de la industria atunera a causa de los shocks externos y los efectos de la economía informal, reflejan una disminución de las exportaciones del año 2019 llegando a 31% por materia prima y 4% por productos elaborados. Las empresas localizadas en la provincia de Guayas y Santa Elena deben dar paso a la innovación para alcanzar mejores niveles de productividad, mientras que la provincia de Manabí debe realizar adecuaciones en temas portuarios; todos los cambios deben plantearse desde el enfoque de una industria sostenible.
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Janina Isabel Zambrano-Alcívar, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí
Directora Financiera en el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del cantón Chone. Directora Administrativa Financiera en la Coordinación Zonal 4 de la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación. Directora Administrativa Financiera en la Coordinación Zonal 4 del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Graduada de Ingeniera en Administración de Empresas en la PUCE.
Laura Carlina Zambrano-Castro, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí
Docente Titular Agregado 1 y Directora Académica de PUCE Manabí. Doctoranda en Administración de Empresas de la UCA. Magíster en Gestión Empresarial e Ingeniera en Administración de Empresas.
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