Casos exitosos en Buenas Prácticas Agrícolas en el desarrollo territorial de Manabí
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) constituyen un conjunto de principios y técnicas que promueven el uso eficiente y responsable de los recursos en el sector agrícola, con un enfoque en la sostenibilidad y la seguridad. Estas prácticas abarcan diversas dimensiones, desde la aplicación adecuada de procedimientos y técnicas hasta la gestión efectiva de los recursos humanos, económicos y ambientales. El objetivo es analizar la implementación de las BPA en los proyectos agrícolas gestionados por el Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) de la provincia de Manabí. Para ello, se empleó un enfoque cualitativo y el análisis descriptiva y exploratoria. La recopilación de datos se realizó mediante el análisis documental y la revisión bibliográfica. Los resultados obtenidos revelan que los proyectos analizados están orientados a la aplicación de las BPA en el ámbito agrícola. Además, se identificó una propuesta de mejora en los procesos relacionados con la seguridad alimentaria, uno de los objetivos clave en la ejecución de estos proyectos, así como la obtención de beneficios directos en las comunidades involucradas.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
1. Derechos de autor
Las obras que se publican en 593 Digital Publisher CEIT están sujetas a los siguientes términos:
1.1. 593 Digital Publisher CEIT, conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia Licencia Creative Commons 4.0 de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0, por lo cual se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que:
1.1.a. Se cite la autoría y fuente original de su publicación (revista, editorial, URL).
1.1.b. No se usen para fines comerciales u onerosos.
1.1.c. Se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
Raúl Alberto Andrade-Naveda , Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0009-0009-3033-892X
Profesional en el área de Administración de Empresas, Magister en Estudios Latinoamericanos, Magister en Educación mención en Docencia e Investigación en Educación Superior.
Yira Tatiana Cedeño-Menéndez , Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí - Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-8539-9625
De formación economista, máster en Economía Agraria y Desarrollo Rural, y doctora en economía por la Universidad de Valladolid - España. Profesionalmente también ha estado vinculada al sector de las Organizaciones no Gubernamentales. Con experiencia docente desde el año 2001, presta sus servicios en la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.
Citas
Agencia Presidencial para la Acción Social y la Cooperación Internacional de Colombia [APASIC]. (2009). [Documento PDF]. https://n9.cl/58yut
Albalajedo, J. (2020). Los agroecosistemas mediterráneos de zonas semiáridas: valoración y demanda de servicios ecosistémicos. [Tesis Doctoral, Universidad de Murcia]. Repositorio digital de la Universidad de Murcia. https://digitum.um.es/digitum/bitstream/10201/120667/1/Tesis%20Doctoral%20Jose%20Antonio%20Albaladejo%20Garcia.pdf
Allendes, H., Fernández, Y. (2018). Buenas prácticas agrícolas en la agricultura nacional. [Capitulo 6]. [Documento PDF]. https://n9.cl/i13ei
Arellanes, N., Sosa, A. (2019). Una comparativa entre la flora de los huertos familiares de los Estados de Oaxaca y Michoacán, México, a partir de los conocimientos tradicionales. Arnaldoa 26 (3), 1153-1164. http://www.scielo.org.pe/pdf/arnal/v26n3/a20v26n3.pdf
Arévalo, P., Arévalo, F, Guadalupe, J y Palacio, A. (2018). El Sector Agrícola en Ecuador: Análisis de Correlación entre Utilidad, Participación de Mercado y Estructura de Capital. [Documento PDF]. https://revistas.ute.edu.ec/index.php/economia-y-negocios/article/download/430/373/716
Armienta, A., Keck, C, Ferguson, B y Saldívar, A. (2019). Huertos escolares como espacios para el cultivo de relaciones. Innovación Educativa, 19 (80), 162-178. https://www.scielo.org.mx/pdf/ie/v19n80/1665-2673-ie-19-80-161.pdf
Arroyo, M, Calle, R y Cevallos, C. (2019). Condiciones del desarrollo local en la provincia de Manabí, Ecuador. Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria, 5 (3), 69-78. https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/1694/1063
Asamblea Nacional de Ecuador (2010). Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COOTAD). Quito. Ecuador.
Banco Central del Ecuador. (2021). Reporte de Coyuntura Sector Agropecuario. [Documento PDF]. https://contenido.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Encuestas/Coyuntura/Integradas/etc202102.pdf
Calero, C. (2011). Seguridad alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos. [1. edición]. Repositorio de la Universidad de la FLACSO. https://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/digital/52065.pdf
Carrión, J., Garzón, V. (2020). Análisis del producto interno bruto agrícola ecuatoriano y sus principales productos en el periodo 2002 – 2019. Dom. Cien, 6 (4), 940-952. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/8638110.pdf
CASAFE. (2015). Buenas Prácticas Agrícolas: Lineamientos de Base. [Documento PDF]. https://n9.cl/3fbv
Castellanos, D., Toledo, A y Guzmán, D. (2024). La transición agroecológica de los pequeños productores de huertos familiares. Ciencias Administrativas Teoría y Praxis, 1. 66-87. https://www.scielo.org.mx/pdf/catp/v20n1/2683-1465-catyp-20-01-66.pdf
Cevallos, M., Urdaneta, F y Jaimes, E. (2019). Desarrollo de sistemas de producción agroecológica: Dimensiones e indicadores para su estudio. Revista de Ciencias Sociales (Ve),XXV (3), 172-185. https://www.redalyc.org/journal/280/28060161012/html/
Chagerben, L., Moreno, N y Chagerben, W. (2019). El crédito productivo y su incidencia en la producción agrícola del Ecuador. Estudios de la gestión, 1. 11-36. https://revistas.uasb.edu.ec/index.php/eg/article/view/1298/1186
Chuncho, L., Uriguen, P y Apolo, N. (2021). Ecuador: análisis económico del desarrollo del sector agropecuario e industrial en el periodo 2000-2018. Revista Científica y Tecnológica UPSE, 8 (1), 08-17. https://incyt.upse.edu.ec/ciencia/revistas/index.php/rctu/article/view/547/502
Cordero, B. (2022). Elaboración de un manual de buenas prácticas ambientales para el desarrollo turístico del centro Makita Kuy Wildlife Reserve. [Proyecto de investigación, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo sede Orellana]. Repositorio digital de la escuela Superior Politécnica de Chimborazo sede Orellana. http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/18230/1/23T00997.pdf
Dirección de Estadísticas Agropecuarias y Ambientales. (2023). Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). [Documento PDF]. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/2023/Boletin_tecnico_ESPAC_2023.pdf
FAO, IICA, CEPAL y PMA. 2024. Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Santiago
de Chile. https://doi.org/10.4060/cd0527es
Farfán , A, Navarrete, Y y Mendoza , A. (2022). Creación de huertos familiares para el desarrollo de la seguridad alimentaria en la ciudadela Panorama. Revista Estudios del Desarrollo Social: Cuba y América Latina , 10(1), http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2308-01322022000100007&lng=es&tlng=es.
Gutiérrez, E. (2007). De las teorías del desarrollo al desarrollo sustentable. Historia de la construcción de un enfoque multidisciplinario. Trayectorias, IX (25), 45-60. https://www.redalyc.org/pdf/607/60715120006.pdf
INEC (2024). Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC). Boletín Técnico. Quito. Ecuador
Jiménez, C., Pacheco, I, Carrera, D y Ortiz, V. (2024). Huertos familiares y comunitarios del proyecto de vinculación “Semillas de la Esperanza”. RECIMUNDO, 8(Especial), 74–82. https://doi.org/10.26820/recimundo/8.
Londoño, M. (2015). VI. Cosecha y Manejo Poscosecha. [Documento PDF]. https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/13465/Ver_Documento_13465.pdf?sequence=1&isAllowed=y
López, C., Urrego, C y Urrego, A. (2023). Propuesta metodológica para la adopción de buenas prácticas en agricultura sostenible dirigida a productores colombianos. Revista Producción Limpia, 18 (1), 99-117. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/9616648.pdf
López, E. (2022). Proyecto de Cooperación Internacional para la lucha contra el Hambre: “Alimento para el Alma”. [Documento PDF, Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD]. Repositorio digital de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD. /https://repository.unad.edu.co/jspui/bitstream/10596/49478/1/elopezmon.pdf
Martínez, L. (2013). La agricultura familiar en el Ecuador. [Trabajo de investigación, FLCASO- Ecuador]. Repositorio digital de FLACSO. https://www.flacsoandes.edu.ec/sites/default/files/%25f/agora/files/la_agricultura_familiar_en_el_ecuador.pdf
Martínez, R. (2009). Sistemas de producción agrícola sostenible. Tecnología en Marcha, 22 (2),23-39. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/4835851.pdf
Masaquiza, D, Santillán, J y López, C. (2021). Huertos urbanos: como estrategia de transición hacia el desarrollo urbano sostenible. Dominio De Las Ciencias, 7(6), 1166–1181. https://doi.org/10.23857/dc.v7i6.2388
Ministerio de Producción y Trabajo de Argentina, [MPTA]. (2018). Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. [Documento PDF]. https://n9.cl/b9bd0
Morán, A. (2020). Huertos familiares: prácticas locales de producción y consumo de alimentos, integradas a la conservación de la agrobiodiversidad, en humedal Ramsar laguna de La Cocha, Nariño, Colombia. [Tesis de Posgrado, FLACSO]. Repositorio de la FLACSO. https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/handle/10469/16547
Moré, E. (2022). Croquis paradigmático de la Teoría de la Modernización. Una perspectiva desde la economía del desarrollo. Revista ADGNOSIS, 11(11). p. 1-27. https://doi.org/10.21803/adgnosis.11.11.493
Mosquera, J., Yumbo, A, Alvarado, F y Muñoz, A. (2024). Análisis del Sistema de Producción Agropecuaria y su Contribución a la Economía Familiar en la Provincia de Pastaza. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8 (3), 6383-6863. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/download/11880/17287/
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura [FAO]. (2012). Manual Buenas Prácticas Agrícolas para el Productor Hortofrutícola. [Documento PDF]. [2ed.]. https://n9.cl/c74bm
Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2024). Ecuador en una mirada. [Versión online]. https://www.fao.org/ecuador/fao-en-ecuador/ecuador-en-una-mirada/es/
Pinargote, V, Posligua, J y Loor, P. (2019). Manabí: territorio de producción hacia la industrialización. ¿cómo aprovechar su productividad?. Journal of Science and Research, 4 (3), 44-51. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/7359227.pdf
Piña, L. (2023). El enfoque cualitativo: Una alternativa compleja dentro del mundo de la Investigación. Revista Arbitrada Interdisciplinaria KOINONIA, VIII (15), 1-3. https://ve.scielo.org/pdf/raiko/v8n15/2542-3088-raiko-8-15-1.pdf
Prefectura de Manabí. (2023). Plan de desarrollo y ordenamiento territorial. Visión Prospectiva. [Documento PDF]. https://www.manabi.gob.ec/wp-content/uploads/2024/08/PDOT-MANABI-2023-2027.pdf
provincia de Manabí. [Tesis doctoral, Universidad Andina Simón Bolívar]. Repositorio digital de la Universidad Andina Simón Bolívar https://repositorio.uasb.edu.ec/bitstream/10644/7681/1/TD143-DELA-Zambrano-Desarrollo.pdf
Quecedo, R., Castaño, C. (2002). Introducción a la metodología de investigación cualitativa. Revista Psicodidáctica, 14. 5-39. https://www.redalyc.org/pdf/175/17501402.pdf
Salas, C., Pinargoete, M, García, E, Ruíz, C, Pico, J, Corozo, M, Moreira, J. et al. (2018). Agricultura Sostenible Generalidades y Casos Específicos. (1.ed.). [Documento PDF]. https://n9.cl/zhckx
Soto, E., Molina, P. (2018). Introducción a las buenas prácticas agrícolas para sistemas productivos en agricultura familiar. [Documento PDF]. https://n9.cl/rccl0l
Superintendencia de Competencia Económica. (2022). Estudio de mercado de las cadenas Agroalimentarias del Ecuador. [Documento PDF]. https://www.sce.gob.ec/sitio/wp-content/uploads/2023/10/Estudio-de-mercado-de-las-cadenas-agroalimentarias-del-Ecuador-SCPM-IGT-INAC-003-2022.pdf
Urías, D., Ochoa, J. (2020). Huertos urbanos como estrategia de resiliencia urbana en países en desarrollo. Vivienda y Comunidades Sustentables, 8. 81-102. https://www.redalyc.org/journal/6651/665170465004/html/
Villaberde, M.; Alves, J.; Sabanés, L.; Martinez, R.; Pereira, F. (2006). Sistemas familiares de producción agropecuaria y su potencialidad para producir alimentos sanos. REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, VII (12), 1-14. https://www.redalyc.org/pdf/636/63612664013.pdf
Villareal, D. (2020). “Buenas prácticas agrícolas, como estrategia de agronegocio para la comercialización de papa, (sOLANUMTUBEROSUM) estudio de caso: cantón Montufar”. [Tesis de pregrado, Universidad Técnica del Norte]. Repositorio digital de la Universidad Técnica del Norte. https://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/10701/2/03%20AGN%20075%20TRABAJO%20GRADO.pdf
Zambrano, C. (2020). Desarrollo agrario y problemática agroindustrial en el norte de la Provincia de Manabí. [Tesis doctoral, Universidad Andina Simón Bolívar]. Repositorio digital de la Universidad Andina Simón Bolívar. https://repositorio.uasb.edu.ec/handle/10644/7681