Jácome-Pilco, C. ., F. . Ledesma-García, T. . Vega-Cevallos, y S. . Iza-Iza. «Potencial Uso De La Pitahaya (Hylocerus Undatus) En La industrialización: Caracteriza-ción, Actividad Antioxidante, Beneficios Para La Salud.». 593 Digital Publisher CEIT, vol. 8, n.º 3, mayo de 2023, pp. 98-109, doi:10.33386/593dp.2023.3.1693.