Ríos-Mariño, M., Herrera-Caicedo, A., Cajas-Cajas, V. y Jijón-Argüello, W. (2021) «Propuesta de reintegración de productos autóctonos en la canasta básica: caso tortillas de zapallo», 593 Digital Publisher CEIT, 6(2), pp. 137-147. doi: 10.33386/593dp.2021.2.470.