Paz-Yépez , Carolina, Felipe Zapata-Becerra, Mariana Gavilanes-Tomalá, y Ana Campuzano-Vera. 2023. «Composición Nutricional De Un Producto Tipo Hummus De Altramuz Y Tomate Deshidratado». 593 Digital Publisher CEIT 8 (2-1):61-68. https://doi.org/10.33386/593dp.2023.2-1.1722.