Ríos-Mariño, M., Herrera-Caicedo, A., Cajas-Cajas, V., & Jijón-Argüello, W. (2021). Propuesta de reintegración de productos autóctonos en la canasta básica: caso tortillas de zapallo. 593 Digital Publisher CEIT, 6(2), 137-147. https://doi.org/10.33386/593dp.2021.2.470